この日のこまじ会は、「鮨むとう」夫妻と「らかんか」の森っち。引越し業社に適当に突っ込まれたキッチンは、未だ整理する気になれない。僕は環境が整わないと料理はしない。僕はただの鮪持ってき係。写真が無い...

ある日の有名フレンチ店での友達との会話。鮪　「これ味しなくない？」友　「全部が美味しかったら疲れちゃうじゃないですか」「ここのシェフは緩急の使い方が上手い」「そこがこのお店の良さで、だから予約が取...

これは1ヶ月以上前のお気に入りの国産本鮪。今の競り場にはこんな良品存在しない。当たり前だ。旬では無いのだから！

この日も新こまじ邸周辺の飲食店師匠、ヒロさんと天麩羅。次はどこに連れてって貰おうかな！

芸術の事は全くわからない。写真は無いけど他の作品からも、力強さを感じたな。パワー！

計算され尽くした、小肌の握り！@表参道　鮨あお昔の方達は、「小肌と玉でそのお店の力量がわかる」と言っていた。この小肌の握りがまさにそれだ。まさに芸術品。すべてが洗練され、極められた逸品、そして佇まい...

鮮度抜群の本マグロ中トロを使った寿司で、自宅で贅沢な食卓を演出しませんか？脂の乗った中トロは、シャリとの絶妙なバランスが口の中でとろけるような美味しさを引き出します。一流の寿司屋で味わえるようなク...

新鮮な天然メバチ鮪の赤身と中トロが、セットで100gずつ登場。特にこだわりの鮮度を誇るこのセットは、刺身や寿司に最適です。脂の乗った中トロとさっぱりとした赤身のバランスが絶妙で、ご家庭で本格的な和食を...

新鮮なマグロを使った手巻き寿司はいかがですか？こちらの写真に映るマグロは、豊洲市場から直送された極上の一品です。自宅で手軽に一流店の味を再現できる手巻き寿司は、家族や友人と楽しむのに最適。シャリと...

鮮度抜群のマグロが豊洲市場から直送されます。こちらの写真に映るマグロの赤身は、その美しい色合いと脂のノリが特徴です。特別な日のディナーにぴったりで、刺身や寿司としても楽しめます。このマグロを使えば...

送料無料でお届けする最高級冷凍本マグロ1kgのセット。こちらも訳あり品とは思えないクオリティで、マグロの美味しさを存分に楽しめます。特に刺身や寿司にぴったりで、パーティーやお祝いの席で重宝すること間違...

訳あり品とはいえ、その味と品質は一級品。国産の天然マグロを贅沢に楽しむなら、この500gのどっさりセットがオススメです。シャリっとした食感と、濃厚な赤身の旨味が口いっぱいに広がります。お得に購入できる...

豊洲市場のプロたちが選んだ最高品質のマグロ、その秘密をご存知ですか？この記事では、鮮度と味わいにこだわるプロの選定方法や、美味しいマグロの楽しみ方を紹介します。特別な日には、豊洲のマグロで贅沢なひ...

豊洲市場直送の新鮮なマグロが、あなたの食卓を特別なものに変えます。厳選されたマグロは、豊かな風味としっかりとした食感が特徴。刺身や寿司にぴったりの一品で、特別な日のディナーを彩ります。さらに、マグ...

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。この度、運送会社より大幅な送料値上げの要請があり、お客様には大変心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、配送料金の改定をさせていただくこととな...